Come devono essere fatte e cosa devono rispettare le schede tecniche dei prodotti food

Le schede tecniche alimentari sono lo strumento di comunicazione delle caratteristiche del prodotto alimentare.
Ogni  Operatore del Settore Alimentare (OSA) deve fornire all’OSA-cliente tutte le informazioni che permettano a quest’ultimo la corretta etichettatura (se confezionatore) o la corretta informazione del consumatore (se dettagliante, ristoratore, somministratore, etc.)
Le schede tecniche  alimentari devono quindi rispettare le normative del D.Lgs.109/1992 fino al 12/12/2014 e del RegUE 1169/2011 dal 13/12/2014.
I prodotti interessati sono: le materie prime, i semilavorati, gli alimenti finiti, gli additivi, i coadiuvanti tecnologici, gli aromi, etc.
Per questo è sempre più necessario disporre di una soluzione dedicata alla gestione completa del flusso di produzione del packaging, che unisce software e grafica e soddisfi le diverse esigenze di tutti gli attori coinvolti nella creazione, gestione, approvazione e successive modifiche del pack.

4 Flying ha sviluppato 4PACK, l'applicazione in grado di:

• gestire l’archivio completo dei packaging
• strutturare tutti i contenuti legali e marketing 
• creare gli output richiesti in modo dinamico, dall’etichetta a scaffale, alla scheda tecnica per il catalogo e alla scheda web per l’e-commerce o l’app mobile

 
"4PACK ci ha consentito di internalizzare il processo di generazione packaging, riducendo tempi ed errori, grazie alla diminuzione degli attori coinvolti e quindi dei passaggi, nonché alla maggior expertise di chi interviene. Maggior controllo per una maggior correttezza del risultato."

Cristian Modolo, Direttore Marketing e Comunicazione di VICENZI Spa